AYAM KICAP SWEET SOUR

1.  Ayam dibersihkan dan digaul garam kunyit. (saya gunakan drumstick)

2.  Goreng hingga masak (jgn terlalu garing)

Bahan2

   Sedikit cili kisar

    Sedikit bawang kecil

     

    Bawang putih

    Halia

    Sedikit lada hitam

Cara:

   

   Tumbuk atau kisar hancur

Bawang besar potong bulat

Kentang potong bulat

Lada hijau dan merah potong tengah jgn putus.

Beberapa biji tomato cerry

Kicap manis

Tomato sos dn cilli sos

Sos tiram

Sebatang kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, pelaga.( 4 sekawan)

Garam

Gula


Cara:

Tumis dlm kuali bahan tumbuk/kisar td hingga garing, Campak 4 sekawan kedlm, gaul rata.

Bubuh sedikit air,

Masukkn kentang, Bila kentang dah agak empuk barulah masukkan ayam goreng td.

Tuang kicap, sos tomato dn  cilli sos , sos tiram garam dn gula. (garam sedikit saja )

Last sekali masukkan bawang potong bulat, lada hijau dn merah juga buah tomato.

Kalau suke berkuah bole ditambah sedikit air .

Rasa dulu hingga puas hati barulah bole tutup api.

Siap!!