SAMBAL GORENG PEDAS.

BAHAN2;
Tempe potong dua tengah2 dn hiris lalu digoreng.

Tahu potong kecil2 juga goreng.

kentang potong tengah2 dn hiris nipis juga digoreng.

kacang panjang potong serong - goreng

Udang, pedal n hati ayam potong gaul garam kunyit - goreng

Kesemua bahan diatas digoreng asing dn ketepikan.

Suun dan tahu kering direndam hingga kembang lalu dipotong2 cuci dn toskan sebentar.

BAHAN KISAR
Sedikit cili kering kisar
Sedikit udang kering dn ikan bilis rendam sebentar (udang kering jgn bnyk sgt)
bawang merah atau bwng bsr
bawang putih
serai
lengkuas

Kesemua bahan diatas hendaklah dikisar.

CARA;

Panaskan kuali, bubuh sedikit minyak dan tumislah semua bahan kisar itu hingga garing.
Bubuh garam, gula dn sedikit air asam .
Masukkan suun dn tahu kering, gaul rata.
masukkan kesemua bahan goreng td, gaul rata dn kecilkan api.
Boleh dibubuh petai dn juga hirisan bawang besar jgak cili api sebijik2(xperlu potong).
Rase dulu.
ok siap!