SAMBAL GORENG PEDAS.

BAHAN2;
Tempe potong dua tengah2 dn hiris lalu digoreng.

Tahu potong kecil2 juga goreng.

kentang potong tengah2 dn hiris nipis juga digoreng.

kacang panjang potong serong - goreng

Udang, pedal n hati ayam potong gaul garam kunyit - goreng

Kesemua bahan diatas digoreng asing dn ketepikan.

Suun dan tahu kering direndam hingga kembang lalu dipotong2 cuci dn toskan sebentar.

BAHAN KISAR
Sedikit cili kering kisar
Sedikit udang kering dn ikan bilis rendam sebentar (udang kering jgn bnyk sgt)
bawang merah atau bwng bsr
bawang putih
serai
lengkuas

Kesemua bahan diatas hendaklah dikisar.

CARA;

Panaskan kuali, bubuh sedikit minyak dan tumislah semua bahan kisar itu hingga garing.
Bubuh garam, gula dn sedikit air asam .
Masukkan suun dn tahu kering, gaul rata.
masukkan kesemua bahan goreng td, gaul rata dn kecilkan api.
Boleh dibubuh petai dn juga hirisan bawang besar jgak cili api sebijik2(xperlu potong).
Rase dulu.
ok siap!

NASI AMBENG.

 First puase juadah kami ini lah..Nasi Ambeng. Lagi kate kena menahan nafsu..lagi itu lah terbayang2 nk makan itu ini yek..hisy! Xpe la bersederhana lah ni..tgok tu dua dulang je..dn dpt juga bg sikit pd mereka yg diingati..
Nasi Ambeng sejenis makanan masyarakat Jawa yg disukai semua kaum..walaupun saya org melayu tp bole je masak Nasi Ambeng ni..tp ikut selera saya lah ye...
Mungkin berbeza sdikit dr cara org Jawa..contoh Sambal goreng ala kicap, ayam masak kicap dan ikan kering bulu ayam.
Cara saya ..sambal goreng pedas, ayam masak opor dan ikan kering gelama. itu saja ..yg lain mungkin sama iaitu ade mee goreng dan serunding kelapa.

 Maaf mungkin cara hidangan xberapa kemas..daun ditengah2 xdipotong bulat..(terlupe)
Nasinye tu sepatutnye bnyk..Maaf le kami pegang kpd pesan org tua2 biar bertambah...jgn membazir..

Dah kate ingin mkn berdaun pisang dn dlm talam..so walau xbrape ramai buat jgk lah..amik mood..

Nk resepi ayam masak opor sila lah selak old post ye..