SHEPERD'S PIE

CHEESETART WARNA WARNI

BLUEBERRY CHOCOLATE MUFFIN

Assalamualaikum..
Salam lebaran..Aidilfitri tinggal beberapa hari saje lg pergi meninggalkan kita..tp disana sini masih lg ber..open house..nampak gaye baju yg longgar ketika bulan puase dah mula membuatkan kita berkerut kening kini memakainye..aduuuhhai!!!
Saya pun risau jgk ni..yg penting berhati2 di jalan raye ye..hihihi..banyak2 minum air kosong..
Puase 6 Alhamdulillah sudah..lps ni InsyaAllah teruskan dgn puase2 sunat..

Apepun baking tetap diteruskan..dah minat..
Pagi2 lg td dah membaking blueberry chocolate muffin..ambil dr resepi asal BEST RECIPES/chocolate chips muffin.
Spt biase saya mengolahkan sedikit resepinye..

BAHAN2NYA

2 cawan tepung superfine
2 biji telur
5 sudu bsr butter cair
1 cawan brown sugar
1 peket horlicks 3in1
1 cawan serbuk koko
1 cawan susu segar
1 sk esen vanilla
1 sk baking pwdr
1/2 sk baking soda
1/2 cawan coklat chips
1/2 cawan kacang bdm cincang

Bluberry filling. (untuk inti)



CARA

Panaskan dahulu oven anda kira2 120c, tp bila masukkan mufin nanti hendaklah diputar kpd 150c.

Putar telur dan brown sugar hingga gebu.

Masukkn butter cair dn diputar lg.

Sementara itu ayakkn tepung bersama serbuk koko dn bkng pwdr juga bkng soda. Gaulkan bersama horlicks.

Masukkan tepung sedikit2 berselang seli dgn susu hingga habis smbil diputar perlahan.

Masukkan juga esen vanilla, coklat chips dn bdm cincang. Gaul menggunakan spatula.

Tuang sedikit adunan dlm acuan muffin kemudian isikan inti blueberry sesudu kcil ( ikut suke) tutup pula dgn sesudu lg adunan coklat itu.

 Ulang lah sehingga habis dn bakar sehingga masak.

PEGEDIL TELUR REBUS

BAHAN2NYA

1.  DAGING /AYAM CINCANG

2.  TELUR DIREBUS

3.  KENTANG REBUS ATAU GORENG

4.   BAWANG BESAR POTONG DADU HALUS

5.   BAWANG PUTIH CINCANG

6.   DAUN SUP CINCANG

7.  CILI HIDUP MERAH CINCANG

8.  BREAD CRUMBS


9.  GARAM , GULA DN LADA SULAH

10. 2 BIJI TELUR  ( UNTUK CELUP PEGEDIL)


CARA;

1.  TELUR YANG DAH DIREBUS KUPAS KULIT DAN KETEPIKAN.

2.  KENTANG YG DAH DIREBUS ATAU GORENG DILENYEK DLM SEBUAH MANGKUK YG BESAR, KETEPIKAN . 

3.  TUMIS DAGING CINCANG DGN SEDIKIT MINYAK .

4.  MASUKKAN BAWANG N BWG PUTIH CINCANG, GARAM GULA DN LADA SULAH.

5. GAUL RATA HINGGA DAGING AGAK KERING. TUTUP API. SEJUKKAN SEBENTAR.

6.  MASUKKAN DAGING CINCANG KEDLM MANGKUK KENTANG LENYEK TD.

7.  MASUK DAUN SUP DN CILI CINCANG DAN ,GAUL RATA.

8.  RASA DULU JIKA KURANG GARAM BOLE TMBH SIKIT LG DN GAUL RATA.

9.  AMBIL SEGENGGAM BESAR KENTANG LENYEK ITU, BULATKN KEMUDIAN LEPERKAN SEDIKIT, BUBUH SEBIJI TELUR REBUS DN BALUT MENUTUPI SELURUH TELUR ITU. KEMASKAN  BEBOLA ITU.

10. BUAT LAH SEHINGGA HABIS TELUR REBUS YG KITA SEDIAKAN.

11.  DALAM SEBUAH MANGKUK KECIL PUKUL 2 BIJI TELUR DGN GARFU, KETEPIKAN SEBENTAR.

12.  SEDIAKAN BREAD CRUMB DALAM SEBUAH PINGGAN,

13.  PANASKAN MINYAK DALAM KUALI

14.  BILA MINYAK DAH PANAS, CELUP BEBOLA PEGEDIL  ITU DLM MANGKUK TELUR KEMUDIAN GAUL DGN BREAD CRUMBS, TERUS MASUKKAN DLM KUALI.

15. GORENG DGN API YG SEDERHANA. BUAT LAH HINGGA HABIS.

16.  ENAK DIMAKAN DGN CILI SOS.ATAU SAMBAL KICAP CILI API.

MINI MUFFIN

Makan mini muffin lebih mudah dan tak membazir selain dari rupanya yg comel berbanding dgn sebiji muffin atau cupcakes biasa yg adakala kita kopek sedikit pastu tak habis makan.
Mini muffin juga elok utk dihidang pd majlis2 atau bekalan anak2 kesekolah atau keoffice.
Jom kita buat muffin yg mudah ini yg saya dpt dr seorang blogger tp saya olahkan sikit ikut selera sendiri.

BAHAN2NYA

3/4 CAWAN BUTTER

3 BIJI TELUR

2 1/2 CAWAN TEPUNG GANDUM

2 1/2 SUDU KCL BAKING POWDER

1/2 SK GARAM HALUS

1 1/2 CAWAN GULA CASTOR

1 1/4 CAWAN SUSU ATAU BUTTER MILK

3 SK ESEN VANILLA


CARA;

AYAK TEPUNG, GARAM DN BKG PDR.

PUTAR BUTTER DAN GULA HINGGA PUTIH.

MASUK TELUR SEBIJI2 DN TERUS PUTAR HINGGA GEBU.

MASUK TEPUNG BERSELANG SELI DGN SUSU PUTAR DGN KELAJUAN PERLAHAN.

SUDUKAN DLM PAPERCUP SEDIKIT DN DIBUBUH FILLING ATAU CHOC CHIP.

TUTUP SEMULA DGN SEDIKIT LG ADUNAN .

PIPEKAN SEDIKIT COKLAT FUDGE DN LOREK2KN.

BAKAR HINGGA MASAK.





NOTA:

BOLEH DIBUBUH INTI BLUEBERRY, STRAWBERRY ATAU CHOC CHIPS ATAU APA SAJA.

CAIRKAN SEDIKIT CHOC MASAKAN ATAU CHOC CHIPS UTK DILOREK2KN DIATAS MUFFIN ITU.

CHEESETART LAGI...