Oreo Truffle

oreo truffle

biskut oreo bnyk mana la yg kita suka ( saya guna yg rase mint- cream dia warna purple)
1 pack cream cheese philladelphia
chocolate chip 1 pack
1 cawan susu segar/ susu cair

Cara;

truffle ni mmg sng xperlu bakar pun..
1. masukkn biskut oreo dlm plastic, ketuk2 dgn rolling pin atau ape2 je la asalkn dia bole hancur.
2. tentu la biskut td x berapa hancur ka? so kita kisar dlm pengisar kering hingga ianya betul2 halus, tuang dlm mangkuk besar.
2. masukkan cream cheese dlm mangkuk yg ade biskut hancur td dn ramas2 lah hingga rata. pastikan semua biskut itu begaul rata dgn cheese td.
4. bulat2kn adunan biskut itu td sebesar guli (sukati le nk besar mana) letak dlm loyang yg dialas dgn kertas minyak (grease proof paper)
5. ssetelah kesemua adunan itu dibulat2kn, simpan dlm fridge sebentar.
6. susu segar dimasak sebentar dgn api yg kecil hingga ia agak didih ( tp jgn menggelegak sgt)
chocolate chips dimasukkan dlm mangkuk, tuang susu kedlmnya. gaul2 hingga kesemuanya larutdn pekat. simpan sebentar dlm fridge.
7. lbh kurang 15 minit kemudian keluarkan bebola biskut td dn chocolate ganache td, golekkn setiap stu dlm chocolate tu dn bole lah dibubuh dlm papercup atau letak saje dlm pinggan atu ape2 je bekas yg kita suka.
8. bole dihias dgn chocolate rice , kacang, atau ape2 yg kita suka..sukati ko la naaak...
9. simpan semula dlm fridge sbelum dimakan.
senang je kan?

Tips
kalau kita buat chocolate ganache (chocolate chips yg dicairkn) td kelihatan agak cair, jgn risau, bubuh sedikit tepung jagung, gaul2 masukn sekejap dlm microwave, gaul2 simpan dlm frige dlm stgh jam, nti dia pekat lah..
saya bubuh sepeket milo 3 in 1 dn 1 sudu serbuk koko juga kedlm chocolate cair td.

ok selamat mencuba..