shepherd pie

Kentang kupas kulit, basuh dn rebus hingga empuk
susu segar
2 sudu bsr butter
black pepper
grated cheese
Kesemua bahan diatas dilenyek hingga menjadi mash potato ( ketika melenyek susu dituang sedikit2 dulu supaya mendapat kepekatan yg kita mau.

filling
daging cincang
bawang bsr didadu
bawang putih disagat/cincang
carrot potong dadu
kacang peas
thyme
bay leaf
kiub pati lembu
sedikit garam
air
tomato puri
sesudu kecil rempah kari daging (kalau suka)
sedikit gula

panaskan oven dahulu.
dalam kuali tumis bawang bsr dadu dn bwng putih, masukkan daging cincang. gaul rata hingga daging agak kering.
masukakn carrot, tomato puri dn rempah.
masuk kesemua bahan diatas dn bubuh sedikit air.
setelah bahan daging itu masak dn agak pekat rasa lah garam gulanya. bole lah ditutup api.

Dalam loyang griskan sedikit butter, tuang separuh mash potato, ratakan, kemudian bubuh daging cincang td dn ratakan.
Diatas daging itu tuang lebihan kentang lenyek (mash potato) td ratakan menutupi kesemua daging itu. taburkan diatasnya dgn mozzarella cheese.
Bakar sehingga kelihatan dipermukaannya berwarna keemasan.