bubur lambok speacial

beras (ikut sukatan yg anda mahu, dibasuh dn toskan)
daging lembu (potong kecil2, basuh)

jerang beras td bersama daging yg dah dipotong kecil2 dn dicuci bersih dgn air yg bnyk. biar ia mendidih dn agak kembang juga dgg jadi empuk.

bwg kecil
bwg besar
bwg putih
halia
serai
lengkuas
udang kering

kesemua bahan diatas dikisar halus.

udang hidup( dikopek kulit, dn cuci bersih) terpulang jika nk taruk udang atau pun tidak. tp saya mmg taruk udang. masukan kedalam nasi yg sdg mendidih td.

rempah kurmak adabi
santan

cara:
setelah nasi td cukup kembang, masukkan santan. boleh ditambah air lg jika terlalu pekat.

bubuh minyak kedalam kuali, bila panas tumis bahan2 kisar hingga agak garing, bancuh rempah kurmak ngn air, masukan kdlm tumisan bahan kisar td gaul rata hingga naik minyak dn wangi.
tuang kesemua kedalam bubur nasi yg sedang didih diatas dapur td. gaul rata. bubuh garam dn perasa. ok siap!

boleh dihidang dn enak dimakan bersama :
ikan bilis goreng
kacang tanah goreng
telur dadar hiris
sambal kicap cili api
daun sup dn daun bawang.

Selamat mencuba! Pasti tidak kecewa!